Gastronomía al café | El sabor que nos representa
Autor: Chef Alejandra Ramirez
Año: 2017
Este libro incluye más de 50 recetas con café (saladas y dulces) además de algunas bebidas, la colaboración de 10 cocineros mexicanos y un foto-documental de Finca La Roca.
Alejandra Ramirez fue ganadora del premio "Café Femenino" otorgado por AMECAFE en el Certamen Taza de Excelencia 2019, éste premio reconoce al café con mejor calificación en todo el certamen, producido por una mujer.
Conoce un poco más sobre Alejandra y su proyecto en el siguiente video: