Gastronomía al Café | El sabor que nos representa
Gastronomía al Café | El sabor que nos representa
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Descubre nuevas formas de disfrutar el café más allá de la taza. Gastronomía al Café | El sabor que nos representa, de la chef Alejandra Ramírez, reúne más de 50 recetas dulces, saladas y bebidas que muestran la versatilidad de uno de los ingredientes más representativos de Veracruz.
Además de las recetas, el libro incluye la colaboración de 10 cocineros mexicanos y un foto-documental realizado en Finca La Roca, acercando al lector al origen, la tradición y el trabajo que existe detrás de cada grano de café.
Alejandra Ramírez fue reconocida con el premio Café Femenino durante el Certamen Taza de Excelencia 2019, un reconocimiento otorgado al café mejor calificado producido por una mujer.
Características principales
- Más de 50 recetas con café.
- Preparaciones dulces, saladas y bebidas.
- Colaboración de 10 cocineros mexicanos.
- Incluye un foto-documental de Finca La Roca.
- Pasta blanda.
- Autor: Chef Alejandra Ramírez.
- Edición 2017.
Una invitación a descubrir el café desde la cocina y conocer la riqueza gastronómica que lo rodea.
Conoce un poco más sobre Alejandra y su proyecto en el siguiente video:
Envíos
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